Vos recettes. Au clair.
Ingrédients, pesées, progression : votre savoir-faire prend la forme d’une fiche technique.
Exemple fictif — à adapter et vérifier
Salade croquante
4 portions
| Produit | Quantité | Unité |
|---|---|---|
| Carotte | 400 | g |
| Concombre | 300 | g |
| Vinaigrette | À préciser | — |
Coût matière : à renseigner avec vos prix
Voir la progression
- Préparer les légumes.
- Assembler les éléments.
- Rectifier l’assaisonnement selon votre méthode.
De la recette à la fiche.
Partir de votre recette
Notez les ingrédients, les quantités et les étapes qui correspondent à votre façon de faire.
Vérifier les informations
Relisez les unités, les portions et les indications avant de considérer la fiche comme prête.
Retrouver votre travail
Gardez vos fiches réunies pour pouvoir les consulter et les faire évoluer au fil de vos recettes.